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2023-02-01 5G時代來了，5G給餐飲業(yè)帶了什么，是機(jī)遇嗎？
2019年無線技術(shù)5G時代即將到來，萬物與聯(lián)，手機(jī)網(wǎng)絡(luò)更快，這項技術(shù)還可能會影響更多行業(yè)。外媒CBInsight預(yù)測了5G將會影響的20大行業(yè)，包括制造業(yè)、醫(yī)療保健、金融服務(wù)、零售業(yè)、餐飲業(yè)、旅游業(yè)、AR/VR和軍事。5...
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2023-02-01 企業(yè)食堂選何種食堂承包就餐方式
企業(yè)食堂選何種食堂承包就餐方式1、根據(jù)企業(yè)就餐人數(shù)，推薦：200人以內(nèi)企業(yè)職工食堂適合選擇固定就餐食堂承包方式；200-500人適合選擇自由消費餐方式；500人以上可以選擇自由零點餐方式。2、根據(jù)企業(yè)員工伙食情況，推薦：...
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2023-02-01 教育部以學(xué)校食堂和周邊小超市等為重點開展食品安全工作
北京商報訊（記者陶鳳彭慧）3月4日，教育部官網(wǎng)消息，近日教育部辦公廳、市場監(jiān)管總局辦公廳聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開展2019年春季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查工作的通知》（以下簡稱《通知》），加強(qiáng)學(xué)校和幼兒園（以下統(tǒng)稱學(xué)校）食品安...
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2023-02-01 鮮食供應(yīng)鏈服務(wù)商“叮叮鮮食”近日宣布完成A輪融資
記者獲悉，鮮食供應(yīng)鏈服務(wù)商“叮叮鮮食”近日宣布完成A輪融資，融資金額近億元。本輪由普洛斯隱山資本領(lǐng)投，頭頭是道投資基金、金沙江創(chuàng)投跟投，山景資本作為本輪投資的獨家財務(wù)顧問。叮叮鮮食由“回家吃飯APP”孵化的獨立項目，20...
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2023-02-01 食堂承包公司“從種子到筷子” 打造健康團(tuán)餐全產(chǎn)業(yè)鏈體系
讓健康流行起來你聽過健康食堂，但你知道什么是健康團(tuán)餐嗎？隨著團(tuán)餐市場不斷擴(kuò)大，學(xué)生、企事業(yè)單位員工等主要群體的就餐需求日趨多元化。俗話說“民以食為天，食以安為先”，但在保證食品安全的同時，團(tuán)餐企業(yè)更要注重培養(yǎng)健康意識。中...
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2023-02-01 “賦能新生態(tài) 擁抱新未來” —第四屆中膳國際團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟盛典圓滿落幕！
2019年1月1日，“賦能新生態(tài)擁抱新未來”——第四屆中膳國際團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟盛典在廣州白云隆重舉行。2019年1月1日，“賦能新生態(tài)擁抱新未來”——第四屆中膳國際團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟盛典在廣州白云隆重舉行本次聯(lián)盟盛典由中膳國際團(tuán)餐...
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2023-02-01 藍(lán)潮餐飲:做好食堂承包需要把好每一個關(guān)
合理的廚房設(shè)計布局將直接影響食堂管理中的食品安全問題。食堂是食物中毒的多發(fā)場所，交叉污染是食物中毒的重要因素。因此，食堂設(shè)計也應(yīng)根據(jù)一定的移動線進(jìn)行設(shè)計。減少食品交叉污染的時間和空間應(yīng)根據(jù)生熟、臟潔的單向流動規(guī)律進(jìn)行設(shè)計...
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2023-02-01 工廠食堂承包的優(yōu)勢有哪些,怎么合作？
食堂承包不僅方便企事業(yè)單位管理健康飲食，還能降低用餐成本。與自己管理食堂相比，找后備人員是必要的，但現(xiàn)在勞動力成本逐漸上升，這無疑會付出更高的成本。此外，缺乏專業(yè)管理技能，難以統(tǒng)一食堂管理。因此，各種困難導(dǎo)致許多企事業(yè)單...
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2023-02-01 藍(lán)潮餐飲關(guān)于食堂餐飲店成本和毛利率的分析
成本率與毛利率相對應(yīng)，反映了餐飲企業(yè)銷售收入的成本支出，異常的高銷售成本率表明企業(yè)的銷售方法不正確，或者餐飲企業(yè)在市場競爭中處于不利地位。毛利率是毛利潤和銷售收入(或業(yè)務(wù)收入)的百分比。毛利是與收入相對應(yīng)的收入和業(yè)務(wù)成本...
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2023-02-01 “天使之橙”被罰119萬續(xù)深圳上海檢測結(jié)果為何截然相反
據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報道：昨天《新聞縱橫》報道了，在全國200多個城市投放8000多臺的“天使之橙”現(xiàn)榨橙汁機(jī)，上個月收到了巨額罰單，被深圳市場監(jiān)管部門處以沒收違法所得119萬多元。巨額處罰的原因是橙汁機(jī)內(nèi)部固定橙子的...
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